脆皮家常豆腐

脆皮家常豆腐是以嫩豆腐、青红椒来自、香菇，猪肉片为主360百科要食材制成的一道美食。

• 中文名 脆皮家常豆腐
• 主要食材 嫩豆腐、青红椒、香菇，猪肉片、姜片蒜片
• 口    味 清淡
• 分    类 家常菜

原料

　　嫩豆腐、青红椒、香菇、猪肉片、姜片蒜片。

脆皮家常豆腐

　　调料:

　　面粉、生粉、盐、少许糖、鸡精、老抽少许、美极鲜酱油少许、醋少许。

做法

　　1、所有材料清洗干净，豆腐切成方来自块，猪肉切成片，加胡椒粉盐鸡精生粉略腌，其它材料切成块;

　　2、面粉及生粉以1:1的比例混合，锅中放油烧热，将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉员名章石别庆策滑九及生粉，拍掉多余的粉，放入锅中炸至金黄;

　　3、趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜片及蒜片，依次放入香菇，青红椒，肉片翻炒，关火调入盐，鸡精，少许糖，少许老抽，美极鲜酱油，少许醋，再次开火烧沸，用湿淀粉勾芡;

品宽初手方英控害工　　4、将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可。