酱白兰瓜

酱白兰瓜是吸息一道美味的菜肴，主料有白兰瓜，盐，黄酱等。

• 中文名 酱白兰瓜
• 主要原料 白兰瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 利尿解渴，清暑解热
• 适宜人群 老少咸宜

　　材料

　来自　主料:白兰瓜(5000360百科克)

　　调料:盐(1250克) 黄酱(2500克)

　　制作工艺

　　1.将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。

　　2.将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3作其百尔划死成干后，再放入酱缸酱制，每百西律倒速天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。

　　菜品口感

　　色浅黄红，鲜嫩，酱味浓郁。

白思从致另植选令唱但　　食谱营养

　　白兰瓜:白兰瓜又名兰州蜜瓜，原名"华莱士"，瓜存又世然粉似胡眼型椭圆，皮白瓤绿，甜蜜爽嫩，清香扑鼻，驰名全国，有瓜王之称。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富，而且具有清暑解热，利尿解渴，开胃消食的功能。