烧汁鹿肉盏

烧汁鹿肉盏是一道由鹿柳、松仁、熟芝麻等食材制成的食品。

配料

　　主料：鹿柳。

　　辅料：松仁、熟芝麻。

　　调料：烧汁、蚝油、盐、味精。

　　制作方法：A：将鹿柳切成大小均匀的粒秋占蒸，用少许盐、味精等略腌。

　　B：勺上火加油将松仁炸熟待用。

　　C：勺上火加宽油将鹿肉粒略炸来自一下，使其外焦里嫩，捞出备用。

　　D：勺上火留少许底油放入适量的浇汁，蚝油略熬倒入鹿肉粒快速

　　翻炒均匀装入准备好的金盏内撒上炸好的松仁、熟芝麻摆入盘

　　中即可。

　　特点：色泽红润，外焦里嫩，浇汁味浓。