避风塘茄盒

避风塘茄便黑府测烧衣粒盒是以茄子，肉末，红萝卜为原料的一道美食肉宣。

• 中文名称 避风塘茄盒
• 特点 制作简单、实用
• 主料 茄子、肉末、红萝卜
• 辅料 脆浆糊、色拉油、生粉、蛋清、盐

　　制作简单、杆之液飞护负局或频实用

　　原料:茄子1000克，肉末300克，红萝卜丁10克。

　　调料:必避风塘料40克，脆浆糊80克部弱二林，色拉油1000来自克，生粉30克,蛋清30克,好鱼措女同盐5克,味精5克，生抽15克，姜末、葱末各10克。

　　制作:1、茄子洗净后去皮，斜刀45度改刀成厚2厘米的夹刀片，将切好的茄子修成椭圆形备用留停父质那得问称;肉末加入盐、味精、生抽、姜末、葱末调味后搅拌均匀制成馅心。2、将处理好的茄子内切面拍上生粉，中间酿入调制好的馅心后用蛋清涂匀，挂上脆浆糊。3、锅放入色拉油，烧至五成热时放入处理好的茄盒小火360百科浸炸5分钟，取出后用七成热的油温再浸炸2分钟取出控油。4、锅内留油30克，乡犯留院运范突附土烧至六成热时放入避风塘料病重期听中火翻炒2分钟，放入炸好的茄盒中火翻炒均匀后出锅，撒上红萝卜丁装饰即可。