哈密墨鱼排

哈密墨鱼排是一道中国民间传统家来自庭美食，由墨鱼500克，哈密瓜20手察挥善部备货项0克等制作而成。

• 中文名 哈密墨鱼排
• 重要卖点 创意和口味
• 原    料 墨鱼500克，哈密瓜200克
• 特    点 咸香爽口，果香浓郁

卖点

　　来自创意和口味是这道菜的重要卖点

材料

　　原料:墨鱼500克，哈密瓜200克。

　　调料:色拉油50克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,径宁艺红北植车故存玉米淀粉15克,自制酱(番茄沙360百科司15克、沙拉酱10克、旧宁列诉在今干向减由般盐3克、味精2克、蜂蜜10克)40克。

做法

　　1、墨鱼剥去外面黑衣，从腹部剖开除去内脏后洗净，在墨鱼表面打上间距为0.5厘米、深为1厘米的十字花刀，然后改刀成长6厘米、宽3厘米的片。2、哈密来自瓜去皮后分成8份，将每一份哈密瓜都改成船形;墨鱼片加入盐、味精、玉米淀粉调味后腌渍15分钟，放入烧至六成热的色拉油中小火煎2分钟，翻过来再以同样的温度小火煎2分钟，取出后装入用哈密瓜雕成的船上，上桌后用轻板国烧集自制酱拌匀即可。

　　特点:咸香爽口，果香浓郁。