瓜香花蟹

瓜香花蟹是一序剧杨胞严力持道由活花蟹、冬瓜、生姜等食材制成的食来自品。

• 中文名称 瓜香花蟹
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 活花蟹、冬瓜、生姜等

原料

　　活花蟹2只约500克，冬瓜200克，生姜50克，葱10克。

瓜来自香花蟹

调料

　　虾油50克，咸蛋黄100克，盐3克，味精2克，鸡粉2克，胡椒散什易粉2克，高汤400克。

制作

　　1、来自先将花蟹用清水冲洗，将壳取下留用，蟹爪切成3厘米见方的块，冬瓜修成2厘米见方、厚1厘米的方块。2、咸蛋黄压碎成末，入国只虾油中拌匀待用。取净助宣配锅加入拌好的蛋黄距衣活征仅般范皮剂虾油，小火烧至四成热后，放生姜、葱、花蟹致晚状路赵苗块、冬瓜块大火煸1分钟出香味，加入高汤小火焖7分钟后放盐、味精、360百科鸡粉、胡椒粉调味，装入盛器内，放上蟹壳造型即可能酒洲终额径浓情。

　　特点：色泽希适宗河着黄织金黄，蟹味浓香。