果味牛肉粒

果味牛肉粒是以新鲜牛柳，火龙果，银杏，彩椒粒为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 果味牛肉粒
• 主要原料 牛肉粒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

选材

　　选用新鲜牛柳，辅以火龙果，银杏，彩椒粒等烹制而成，火龙银杏牛柳来自粒成品色泽艳丽，口味酸辣微甜。

主料

　　牛柳350克，火龙果3个，银杏50360百科克，彩椒粒100克

辅料

　　泰国鸡酱10克，盐3克，味精5克，白糖3克，辣椒仔2-3克，色拉油500克，湿淀粉8克，老抽2克，清汤5来自0克

制作过程

　　1、牛柳洗净，切1厘米见方的小丁，加盐2克、味精2克、湿淀粉5克、老抽腌渍15分钟，腌好后入烧至五成热的色拉油360百科中小火滑0.5分钟，捞出控油；

　　2、火龙果一剖为二，修成碗状，火龙果肉切望1厘米见方的小丁；

　　3、银杏洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；

　　4、锅上火，烧热后放入泰国鸡酱、辣椒仔小火煸炒出香，放入清汤小火烧开，用盐1克、味精3克、白糖小火炒香，入牛柳粒、火龙果粒、银杏、彩椒粒小火翻匀，入湿淀粉3克勾芡，出锅装入火龙果内；