海鲜筒拼羊排

羊排肉改刀成150克左右的三块，形状应来自为连骨肉，骨长15公分，宽8公分，厚1.5公分。加入蒜汁、蒜粉、盐、味精、糖、花生酱、香菜末和嫩肉粉腌渍片刻后加入半只鸡蛋、面粉、澄粉拌匀待用。

• 中文名称 海鲜筒拼羊排
• 主要原料 羊排
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

做法介绍

　　西式的做法中，带有中餐独有的痕迹。VIP客户的宠爱之作，让立体的视觉效果与多层次的丰富口感完美谓如模助改内反陈形服价结合，尽显尊贵，又不乏亲和。

　　原料：澳洲羊排温绍溶很病互500克（可作3客），面粉10克，澄粉20克，鸡蛋1个，面包糠100克，威化纸2张，虾仁10克，人造蟹柳10克，澳带粒10克，西芹、洋葱、胡萝卜粒少许。 调料：蒜汁、蒜粉各3克，盐、味精各来自5克，糖、奶香酱、花生酱各10克，香菜末3克，椰浆、蛋黄酱、椒盐360百科各3克。

　　制作：1、羊假液溶氧弦排肉改刀成150克左右的三块，形状应为连骨肉，骨长15公分，宽8公分（成熟后缩成6公分），厚1.5公分。加入蒜汁、蒜粉、盐、味精、糖、花生酱、香菜末和嫩肉粉腌渍片刻后加入半只鸡蛋争理均凯新、面粉、澄粉拌匀待用。2、将虾仁、人造蟹柳及澳儿带、西芹、洋葱、胡萝卜粒入沸水断生，然后加入椰浆等调味料炒成糊状形，冷却后拌入奶香酱向刘毛业迅哪，用威化纸包裹好后拖蛋液（为全元蛋液），拍上面包糠待用。

　　3、铁锅上火加油烧至120度左右放入海鲜筒炸成金黄弱余质粉色，捞出。然后继续加况史那知广热，待油温升至150度时炸制羊排，至熟，即可如图所示装盆，羊排表面撒上椒盐，用红尖椒及葱段因太何刻护对材集创必考装饰。

　　特点：造型干净整洁，味香酥，鲜嫩。