黑椒汁生蚝

黑椒汁生蚝是一道美食，老少适宜，口感微辣，制作简单，主要材料黑椒、生蚝、香芹。

• 中文名 黑椒汁生蚝
• 主要原料 黑椒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　生蚝肉质细嫩，口感微辣。

材料

　　原料：生蚝10个（重约800克），香芹、红椒丝、萝卜丝15克。

　　调料：黑椒汁50克，葱花30克，黄瓜片、西红柿片各30克。

制作

　　1、生蚝洗净外壳，将餐刀叉入两壳内用力撬开，将肉剜来自出后洗净，去除内脏，重新放回生蚝壳内。

　　2、锅内放入黑椒汁，重任攻鲜身挥英讲段小火烧开后出锅，浇在生蚝上，上火局炉小火火局2分钟，取出装盘，撒上葱花360百科，用黄瓜片、萝卜丝、西红柿片京、红椒丝、香芹装饰即可。

　　备注：黑椒汁的制作：

　　原料：美极鲜酱油200克，黑椒碎500克，鸡粉15克，砂糖100克，老抽300克，蔬菜水（香菜200克，芹菜、洋葱、胡萝卜各500克，红椒100克福占准酸冷编朝打世布且，香叶、八角各5克，清水5千条宣派井烧查围头读克小火熬成水还剩2千克，过滤即可）2千克。

　　制作：锅内放入上述原料，小火熬开20分已米钟即可。