酒酿新西兰牛排

原料想亲家间镇:美国牛排300克，山核桃仁碎20克，胡萝卜条、黄瓜条各10克，西红柿、生菜、红椒丝各3克诗供念倍却。

• 中文名称 酒酿新西兰牛排
• 主要食材 美国牛排，核桃仁
• 分类 西餐
• 口味 色香味美
• 营养成分 富含铁元素

制作方法

调料

　　李锦记海鲜酱20克，李锦记柱侯酱10克，核桃酱(市场有售，有淡淡的核桃香味，用法同海鲜酱)30克，大蒜油5克，蚝油2克，生抽4克，新天玛那斯(橡木型)葡萄酒13克，芥末、牛肉粉各1克，红糖、花生酱各2克，生粉牛别屋操际动乙达请换15克，胡椒粉0.5克，色拉油20克。

酒来自酿新西兰牛排

制作

　　1、蒜油加海鲜酱、柱侯酱调般法圆抗送振商匀，放入锅内小火炒香，入山核桃碎、蚝油、花生酱、生抽3克、葡萄酒10克、芥末、红糖、牛肉粉一起炒匀，出锅待用。

　　2、牛排加生抽1克、胡椒粉、葡萄酒3克腌渍30分钟，腌好后表面拍生粉。

　　3、锅内放360百科入色拉油，烧至五成热时放入牛排小火煎3分钟至断生，入核桃酱小火煎1分钟至入味，取出装盆，用胡萝卜条、黄瓜条、西红柿、生菜、红椒丝点缀即可。

葡萄酒的妙用

　　●暂不食用的火腿，在切处涂上葡萄酒，然后包好放入冰音下达移箱里，可保持新鲜不腐。

　　●炒洋葱时加一点白葡萄酒，就不会炒宜回门扩北陆试客块焦。

　　●鸡、鸭肉浇上葡萄酒，置于密闭容器里再进行冷冻，既不会变色，亦能保持味美。

　　●做冷面时，浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美。

　　●用电冰箱制作冰块已云演剂解时，可在水中掺一些红永杨主密范湖夫葡萄酒，冻成冰块，用来放在冰茶或冷面中真卷居或木科似食用，解暑效果极佳。

　　●新鲜的蔬菜上放少许笔场口奏葡萄酒，不但可保鲜，而且味道鲜美。

　　●在冬季人们常用炖鸡进补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品助迅验令鸡外，再加上1.5斤的葡萄酒来炖，不但是大补，而且色香味美快司育。