茶香鲍汁银鳕鱼

茶香鲍汁银鳕鱼是一道美食来自，主要食材有银鳕鱼、干铁观音等。

• 中文名 茶香鲍汁银鳕鱼
• 原料 银鳕鱼1条
• 调料 盐10克，味精8克
• 特点 茶香浓郁，香滑可口

　　做鲍汁银鳕镇喜香图审说环鱼不稀奇了，但把鲍汁银鳕鱼里面加些茶汁，透着一股茶叶的清香，茶叶又能去掉那些油腻感，是一道不错的菜品。

　　原料:银鳕鱼1条(约1000克),干铁观音茶8克。

　　调料:盐10克，味精8克，酱油20克，生粉15克，色拉油1来自00克，鲍汁30克360百科。

　　制作:1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚1.5厘米的片;反位势快放肥晶销铁观音茶用500克开水浸泡30分钟，泡好后将茶叶滤出，茶水放凉备用。

　　2、凉茶水加盐、味精、酱油调味,放入同突胞饭失银鳕鱼腌渍15分钟。

　　3、将腌渍好的银鳕鱼取出，两面拍上生粉，放入烧至犯湖述雷帮散总修列五成热的色拉油中小火煎3分钟后翻过来小火再煎2分钟至熟。

　　4、锅中加入100克茶汁，大火烧开后放入鲍汁大火烧开，用湿淀粉勾芡后出锅，浇在银鳕鱼上即可。

　　特点:茶香浓郁，香滑可口。