焗蒜香文蛤

焗蒜香文蛤是一道由文蛤、蒜瓣等食材来自制成的美食。

• 中文名 焗蒜香文蛤
• 主要原料 文蛤500克
• 特    点 原汁原味、清香可口
• 调    料 精盐6克，味精5克

菜品简介

　　这道菜卖点在于保持了文蛤的原味，采用焗的方法将蒜味融合进去，去掉了文蛤的腥味，比原来的烹制方法使菜品更突出。

　　原来自料：文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10360百科克，红辣椒末5克。

　　调料：精盐6克，味精5克，食用油10克，高汤100克。

制作

积宪哥伤却张胡井措　　1、将文蛤放在流动水中静养1天后取土列件孔担乙呀安书足办出，洗净泥沙备用； 蒜巴调放乱瓣洗净后与文蛤一起放入锅中，加入高汤用慢火火局5分相验供钢怎指请击演钟至熟              后用精盐、味精调味出锅装盘。

利孩　　2、葱花、姜末、红辣椒末撒入焗好的文蛤表面，食用油烧至九成热时出锅浇在葱花、姜末、红辣椒末上即可。

　　特点：原汁原味、清香可口。