鸡泥金针菇

鸡泥金针菇是一道美食，制作原料是鸡胸脯肉、金针菇、鸡蛋。

• 中文名称 鸡泥金针菇
• 主要食材 金针菇，鸡胸脯肉
• 分类 私家菜
• 口味 咸鲜味

介绍

　　菜来自系及功效:私家菜 气血双补食谱 胃须女游化调养食谱 补虚养身食谱 营养做模底空本件防哪括级读不良食谱

　　口味:咸鲜味 工充席创陈断红艺:蒸

制作材料

　　主料:金针菇360百科150克,鸡胸脯肉3货零护基药费跟望00克

　　辅料:鸡蛋25克

　　调料:葱汁10克,姜汁5克,盐3克,猪油(炼制)20克,料酒10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,味精1克,鸡油2克

　　教您鸡泥金针菇怎么做，如何做鸡泥金针菇才好吃

　　1. 将金针菇飞集零伯介的运均局祖去其根部，清洗干青例雷破变专贵留十协净，切成细粒;

　　2. 鸡脯肉去筋，用刀背捶成泥，然后放千条入碗中加入盐、姜葱水、胡椒粉、猪油、鸡蛋清、干细淀粉拌匀待用;

　　3. 将金针菇粒放入鸡泥中和匀，用手挤成丸子，然后装入盘中，上笼旺火蒸熟取出;

　　4. 另锅烧鲜汤至开，调入盐，用淀粉勾成清二流芡，放入味精、鸡油和匀，起锅淋在鸡泥丸子上成。

小帖士-食物相克

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。