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霉菌毒素蓝皮书

《霉菌毒素蓝皮书》专注于霉菌毒素的生理学影响及其在田间的发生情况。不同类型的霉菌和场划亚霉菌毒素的详细信息,以及来自在什么样的条360百科件下霉菌生长旺盛。对了解如何减轻霉菌毒素对食品动物生产的危害有重要帮助级析务精逐卫士酸回

  • 书名 霉菌毒素蓝皮书
  • 作者 (美)迪亚兹(Diaz,D.)
  • 译者 刘瑞娜,汪静霞
  • ISBN 9787802337268
  • 页数  377

内容简介

  《霉菌毒素蓝皮书》专注于霉菌来自毒素的生理学影响及其在田间的远件伟六着线发生情况。不同类型的霉菌和霉菌毒素的详细信息,以及在什么样的条件下霉菌生长旺盛。《霉菌毒素蓝皮书》越切粉上通接协武格还介绍了饲料被霉菌毒素污染对所有主要食品动物品种,还有水产和家养宠物的实际意义。样品的采样和毒素的分析方法,在《霉菌毒素蓝皮书》中也有深入讨论;另外还介绍了人类食品中的霉菌毒素污染。睛况。最后,《霉菌毒素蓝皮书》还介绍了消除霉菌毒素危害的实用方法。《霉菌毒素蓝皮书》的编者和作者希望,《霉菌毒素蓝皮书》的内容能帮助广大读者加深对霉菌毒素问题的理解,并最终减轻霉菌毒素对食品动物生产的危害。

出版背景

  霉菌和它们产生的毒素曾经仅仅被当作是热带地区才有的一个问题,但至2008年为止已经对全球各大洲的动物生产行业都产生了广泛的经济影响。霉菌生长造成饲料营养价值和动物采食量下360百科降,从而导致生产效率降低。霉菌唱别互拉标让毒素,即使检出水平只刻二出仍有我们过去认为的"微量"水平,也会对动物的生产性能和健康状镇做倍画王德较游完林快况产生负面影响,特别是对当前高产基因品种的动物尤为如此。通过食物传播的毒素还可以通过污染的谷物和蛋白产品,以及污染毒素的动物产品,威胁人类的健康。

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