减肥美体菜谱

中国被公认为"烹饪王国"，菜肴的色、香、味、形、声、器、意、质等赋予来自了中国菜口感独特、360百科风味多样、适应性强的特色，体现了丰饶多彩的物产和传统精湛的饮食文化，缩供态矛顾江高精纯熟的烹调技术与长期的经验积累。中国烹饪作为一种艺术，一种文化，一门科学，其知识和技能是基础。如何使自己掌握烹调秘诀，从而烹调出美味佳肴，进而成为烹饪高手，这是不少中青社赶积文雷斤眼土要年厨师和广大家块得庭主妇、烹调爱好者梦寐以求的目标。

本书精选了中国烹调中具有代表性的原料加工方法、调料运用原则、烹调技术分析、名菜制作关键等内容，既有当今厨师的实践经验，也有赵唱直船严便括专业人士对烹调难题的释疑之作，还有一些烹调大向首息虽围师的绝招，汇总了基本的烹调技术。为使读者掌握中国菜肴制作技巧，提高烹调水平，并争取成为烹调高手与大师，助一臂之力。更重要的是，通过阅读此书，可菜烟办着见以按图索骥，举一反三，不断提高自己的烹改头巴调水平，逐步达到学厨者所追求的求像、显技、味美三大境界，是专燃职厨师的好帮手，烹饪培训的好帮手，家庭主妇的好老师。

• 书名 减肥美体菜谱
• 作者 杜玉明
• ISBN 7806514333
• 页数 95 页
• 出版社 羊城晚报出版社

形体美的标准每黑击去简粮与减肥美体方法

　　1、躯干骨骼发育正常。

　　脊柱正视垂直。侧看曲度正常来自--骨骼的异常，将直接影响到身体的外观。一些人平时不注意自己的坐姿，久而久之，会改变脊柱的弯曲度，以致成年后弓腰驼背，姿势不雅。

　　美体方法:端正坐姿，多吃一些增强骨骼食物，注意补钙和运动锻炼。

　　2、四肢长而直，关节不跳践袁若激验打区族直显得粗大突出。

　　长期习惯排文至划社示据向套或保持某些特定的姿势，会缓慢地影响形体。如骑马的牧民和船上的水手，大多是罗圈腿，所以运动锻炼时全面考虑运动范围，切忌过于单一。

　　美体方法:360百科选择多种体育锻炼，如跑步、高尔夫、排球、篮球等。

　　3、头顶隆起，五官端正。

　　在体育运动中，一些要突出表现形体美的项目中，教练员宁愿挑选头部在标送望延德带杨稍小的苗子来进行训练。头顶微微隆起，构成的圆弧与全身场站但宣沉周器球的线条保持流畅和谐，与端正的五官显得协调。如果两个身材差不多的运动员经过一段时间的训练，肌肉同样发达，题功济境罪孙门但给人们的印象却是头部较小的运动员肌肉更强壮些。

　　美体方法:自古以来就斤氧耐帝末认为按摩是防治皱纹的最有效的养生保健方法。每天早晨起床后或睡觉前做。方法是"两手自然并拢，从鼻翼两侧开始上推至前额，然后两手分开，顺面颊推下，反复十数次，以面部有了热感为度。

　　4、二肩平正对称，男宽女圆。

　　男子的肩膀宽阔，可以显示雄壮威武的气概，女子圆润的肩膀，可以突出负析增其曲线美。

　　美体方法:举哑况答该铃。双脚合并站立，背部不需挺直，将上半身微微前倾，双手握哑铃、自球华须置马银称然下垂。一边吐气，一边将双手向两侧抬起，手肘微弯，抬起至与肩同高。吸气时，将双手放下，回到预备动作。每做10下后，休息一会，共做3组。

　　5、胸廓饱满。

　　有宽大而隆起是挥晚的胸部;人才显得健壮结实，富有活力。一个男子如果把胸大肌和背阔肌锻炼道且得发达，他的上身就会呈现 V形而显得挺拔有力。而女性则要有丰满的胸部才能充分地显示月互刘送例致出身体的优美曲线，表现女性特有的魅力。

　　美体方法:男叫洲企愿级凯己始受院增士可以做一些俯卧撑运种求把班学吸你二动，女士可以选择一种比较简单健康的方法，比如一些美胸食物黄芪、当归、植提纤、大枣、党参等调理。主要是以疏通胸部经络，改善血液循环、疏气郁、调治内分泌、补充人体气血等基本调理，使胸部自然隆起，从而使美胸不至于反弹胡检，效果显著。

　　6、腰细而结实。

　　从古到今很少确跳有人以腰粗为美，我改酸每我盟排久国高山、景颇、阿昌、独龙等少数民族在青少年时期就用竹篾将腰部扎紧，以便于奔跑和劳动。应当通过坚持体育锻炼来消除沉积在腰部的多余脂肪，如此就自然出现一个呈圆柱形的挺拔的腰杆。

　　美体方法:每天吃完饭后，或是晚上，喝15-20毫升的食醋或者每天100个仰卧起坐，坚持一个月就会有惊喜哦，如果觉得食醋难以下咽的话，健康消脂坚持下来你就能瘦不少哦。

　　7、腹部扁平。

　　健美的身材要求腹肚扁平。鼓出而下垂的腹部是不美观的。

　　美体方法:减肥操标准动作需要平躺在健身毯上，双手交叉置于脑后，双腿分开与肩同宽，膝盖弯曲。收紧小腹，上身离地，使头部靠近膝盖，当头部与膝盖距离两拳远的时候，保持姿势3秒钟，然后放松，回到开始姿势，重复动作。运动量:10-12次。

　　8、臀部圆翘，球形上收。

　　如果两个骨骼比例一样的人站在一起，那么臀部圆翘者将显得躯短腿长，重心高，身材漂亮。我国传统观念视该部 为不雅，而希腊人却认为臀部是属于人类特有的，在解剖学上有异常美丽的曲线，还为之专门修建庙宇表示崇拜。中世纪的德国人认为圆臀是人区别魔鬼的标志。人 类学家认为亚洲人身材稍逊的症结，在于臀部扁宽，腰身松而肥。所以，我们应通过经常的体育锻炼收紧臀部肌肉，这样有助于展示身体之美。

　　美体方法:注意俯身爬在健身毯上，手臂交叉垫于额头下，上身挺直，臀部绷紧，双腿分开。然后双脚竖起，慢慢将双腿向上抬起，直到不能再高为止，保持姿势2秒钟，然后放松，回到开始姿势，重复动作。注意练习的时候要保持呼吸的均匀。练习量:10-12次。

　　9、腿修长而线条柔和。

　　小腿腓部稍突出，腿部的健美靠健壮的肌肉衬托。肌肉不发达的腿，纤细缺乏力度;如果脂肪多则会粗似 "象腿"。唯有肌肉健壮的腿，线条才会略有起伏，显得结实而健美。

　　美体方法:平躺在健身毯上，膝盖弯曲，双脚尽量贴近大腿。慢慢伸直右腿，脚面绷紧，同时抬起臀部，直到上身、臀部、右腿成一条直线为止。保持姿势2秒钟，然后放松，换伸直左腿重复动作。运动量:每条腿各完成15-18次。

　　10、踝细、足弓高。

　　人体最下端的足虽不起眼，但却有 26块骨头、24条肌肉及114条韧带默默支撑着全身的重量。踝关节相对细小，会显得灵活;足弓高行走时步伐富于弹性。这些对于身体美的构成及表现也具重要意义。

　　美体方法:泡脚之后用柠檬、西瓜皮、小黄瓜等富含维他命C的蔬果擦脚，可使脚部肌肤滑柔、细嫩、防止脚部发炎，并有增白效果。

作者简介

　　本书目录

　　鱼肉酿豆腐角

　　菊花炒苦瓜

　　山药莲藕焖鱼

　　枳术陈皮肚

　　莴笋炒肉片

　　牛肉炒笋丝

　　杞子蒸鱼肠

　　香椒烩鱼

　　豉椒爆肉丝

　　雪梨炒虾球

　　兔肉焖苦瓜

　　枣圆蒸鸭

　　菠菜炒肉丝

　　菊花爆鸡丝

　　菊花炒双耳

　　麻辣羊肉葱头

　　山楂炒苦瓜

　　生姜焖牛肚

　　榨菜炒田鸡

　　辣椒爆腰花

　　素烧土豆

　　素烧冬瓜

　　鲜茄牛肉片

　　辣香鸡肉

　　榨菜炒肉丝

　　豆芽炒肉丝

　　黄瓜炒肉片

　　山楂炒土豆丝

　　山楂炒鱿鱼

　　青蒜炒鸡柳

　　素炒三冬

　　竹笋炒鸡丁

　　素焖嫩扁豆

　　洋葱炒虾仁

　　香菇炒海蜇丝

　　葱花炒蚕豆

　　清炒竹笋

　　鲮鱼肉蛋卷

　　黄瓜炒牛肉

　　金银花炒芹菜

　　鸡丝扒鲜菇

　　豉汁蒸鱼嘴

　　洋葱炒羊肉

　　栗子百合焖鸡

　　菠菜滑熘肉片

　　香菇炒虾仁