香茅烤鲫鱼

香茅烤鲫鱼是一道私家菜肴，主要食材是鲫鱼和香茅草。

• 中文名称 香茅烤鲫鱼
• 主要食材 鲫鱼，香茅草
• 分类 私家菜
• 口味 咸鲜味

食材明细

　　主料: 鲫鱼适量

　　配料: 香茅草适量 小番茄适量

　　辅料: 香菜适量 香葱适量 大蒜适量 辣椒适量 白胡椒粉适量 白糖适量 青柠檬汁适量 盐适量

制作步骤

　　1.将所有香料洗净切块、段，待用。

香茅烤鲫鱼

　　2培业知迫只含县五只.将香料分次放入蒜臼舂碎。

　　3.舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。

　　4.鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。

　　5.把馅料塞入鱼腹中。

　　6.表面抹上馅料，用香茅草捆紧。

　　7.放入保鲜袋系紧，入冰箱国期项织握兵烧助左盐冷藏室放置1小时。

　　8.取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油;来自烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。

　　9.烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20息友现奏表者厂五投分钟。

　　10.烤至熟透，表皮呈金红色即可。