农家小鱼干

农家小鱼干是一道美食，制作原料主要有野生小鱼、青红椒。

• 中文名称 农家小鱼干
• 主要食材 小鱼干，青红椒
• 分类 湘菜
• 口味 辣

食材明细

　　主料: 野生小鱼干适量 青红椒适量

来自　　辅料: 姜适量 生抽适量 蒜适量 料酒适量

制作步骤

　　1.准备好材料觉担损。

　　2.蒜切片刻黄兴掌载、青红椒切丝、姜切丝。

　　3.热锅冷油，将姜蒜爆香。

　　4.下鱼干中火油煎至鱼鱼干稍松。

　　5.调入适量料酒和生抽。

　　6.入青红椒稍炒至断生，调入少量盐和味精。