鲢鱼头滚豆腐

鲢鱼头滚来自豆腐是以鲢鱼头、豆腐为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 鲢鱼头滚豆腐
• 主要食材 鲢鱼头、豆腐
• 配料 姜适量 葱适量 蒜适量
• 辅料 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

食材明细

　　主料： 鲢鱼头750克 豆腐1块 

　　配料： 姜适量 葱适量 蒜适量

　　辅料： 盐适量 料占写尼满技探安劳酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

制作步骤

　　1.鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，鱼头对剖。

　　豆腐切大块。

　　2.锅里油热，放下鱼头煎一会儿。

　　3.把煎好的鱼头放入砂锅，来自放适量清水，姜片，葱结，料酒，大火煮开。小火10分钟。

　　4.豆腐放油突正弦维煎过，盛出。

　　5.鱼肉放淀粉搅拌好。

　　6.把豆腐放入鱼头汤误用数味名齐伤界很女里。

　　7.把搅拌好的360百科鱼肉放入。

　　8.大火煮因字研费限积略开，小火15分钟，京古放盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。