沂州小炒

沂州小炒是一道美食，制作原来自料主要 咸鱼、青辣椒等。

• 中文名称 沂州小炒
• 主要食材 咸鱼，青辣椒
• 分类 沂州菜
• 口味 香辣

食材明细

　　主料： 咸鱼1条 青辣椒2个

沂州小炒

　　配来自料： 葱1棵 姜1块 熟瓜子仁50克 鸡蛋2个

　　辅料： 花生油1勺

制作步骤

　　极临效1.准备材料，最麻烦的就是剥瓜子仁。

　　2.葱姜辣椒咸鱼切碎，咸鱼去掉刺和骨头。

　　3.鸡蛋磕入碗内，搅360百科拌。

　　4.锅烧热，放半勺油，鸡蛋液过筛入锅内，即把鸡蛋炒成蛋松。

　　5.鸡蛋盛出待用。

　　6.锅内继续放油，先炒咸鱼。

　　7.咸鱼炒出香味，放葱姜末煸炒。

　　8.放辣椒翻炒。

　　9.法严载古眼例迫搞放鸡蛋稍微翻炒

　　清措径10.放瓜子仁稍微翻炒，出锅。