鲜虾肉糜嵌文蛤

• 中文名称 鲜虾肉糜嵌文蛤
• 主要食材 鲜虾、文蛤
• 口味 豉油香

食材明细

　　鲜虾 5只、文蛤 5只、碎肉 80克来自、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、姜 适量、葱 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量、蒸鱼计研见油合很婷怕她豉油 适量

制作步骤

　　1.准备食才---文蛤5个，大虾5只，肉糜80克

　　2.把文蛤剖开，去掉一边蛤盖，漂净，大虾去头，去虾壳，去沙线，洗净。

　　3.把肉糜用盐，糖，料酒，葱，姜末，一点淀粉，搅拌好，与虾一起嵌入文蛤肉里

　　4.隔水蒸8分钟.

　　5.锅里放一些油，放入水淀粉，加盐，糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油，葱花，煮开成薄芡.

　　6.浇在鲜虾嵌文蛤上即可。