炒山鸡丁

• 中文名称 炒山鸡丁
• 主要原料 净山鸡肉250 克
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

　　​材料

　　主料:净山鸡肉250 克，胡萝卜100 克，青椒50 克。

　　稳完验亲套答调料:精盐、酱油、醋、葱、姜末、蒜末、淀粉、味精、花椒粉、素油。

　　制法

　　1、将山鸡肉切成丁，装碗内，用凉水浸泡一会儿捞出，去其土气味。

　缩　2、将胡萝卜、青椒均切丁，分别下沸水锅焯一下，捞出沥水。

　　3、锅加油烧热，放入葱、姜、蒜偏香，放入山鸡丁、胡萝卜丁、花椒粉煸炒，口快亮红联燃掉再放入酱油、盐、汤炒几下，加青椒丁，点味精，用湿淀来自粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。