酸豆角笋干炒肉末

酸豆角笋干炒肉末是一道炒菜，原料是酸豆角、笋干、肉末等。

食材明细

　　主料： 酸豆角适量 笋干适量 肉末适量

酸豆角笋干炒肉末

　　配料： 干红辣椒适量

　　辅料： 料酒少许 白糖少许 酱油少许 盐少许

制作步骤

　　1.笋干泡发，酸豆角洗净。将酸豆角和笋干切小段。干辣椒切小段，葱姜切末。

　　2.锅内放油，炒香葱姜、干红辣椒。

　　3.倒入肉末。

　　4.直至肉末油份炒干，倒入酸豆角和笋干来自。

　　5.倒入料酒、酱油。翻炒均匀入味。

　　6.再放少许白糖。

　　7.盖盖子闷5分钟，水分吸干后，放入盐调味。

　　8.盛出享用。