干炸小公鱼

• 中文名称 干炸小公鱼
• 主要食材 公鱼适量
• 调料 盐适量、料酒适量、胡椒粉适量
• 工艺 炸

　　制作步骤

　　1.小鱼洗净来自，内脏去除;用料酒、盐、胡椒粉腌制入味。

　　2.沥干腌料，拍上一层玉米淀粉。

　　3.锅置火上倒入适量油，小火加热至7成热，下入小公鱼炸制。

　　4.炸制两面金黄色即沉先衡操括护尼第里可捞出，沥干油，食用时蘸食椒盐即可。