金针菇昂公鱼奶汤

金针菇昂公鱼奶汤是一道美食，制作原料主要有昂公鱼、金针菇、纯牛奶、食用油、葱、姜、盐。

• 中文名 金针菇昂公鱼奶汤
• 主要食材 昂公鱼
• 口味 清淡
• 配料 金针菇、纯牛奶、食用油

食材明细

　　昂公鱼 3条、金针菇 100克、纯牛奶 250克、食用油、葱、姜、盐

制作步骤

　　1.所有食材准备好。

　　2.金针菇撕开根部，洗净，切成段备用。

　　3.锅内烧开水，放怕煤局束干首责真路尔妒金针菇下锅焯烫1分钟，烫好后，捞起放凉备用。

　　4.昂公鱼剪去背部和两边的硬刺，洗净内脏和粘液，备用。

　　5.锅洗净，加热后放适量食用油，油热放葱姜爆香。

　　6.将昂公鱼放锅内煎2分钟，此时需要调成中火(昂公鱼的肉质较嫩，不宜大火)。

　　7.加入适量的盐。

　　8.昂公鱼半熟，煎出香味后，倒入少量的水(大约一碗半水，300ML左右)，大火烧开，中火慢炖7总封境亲切队势到8分钟。

　　9.倒入烫好的金针菇，炖1分均贵液诗宣钟左右。