黑椒西芹咸熏腿

以急冻去骨咸熏腿、西芹等食材制成的一道美食。

• 中文名称 黑椒西芹咸熏腿
• 主要食材 急冻去骨咸熏腿
• 分类 家常菜
• 口味 香甜

菜名

　　黑椒西芹咸熏腿

主料

　　急冻去骨咸熏腿1/2磅来自（240克），西芹4两（160克），黑椒碎孩谁1/2茶匙，青、红椒各1茶匙，蒜头1粒。

配料

　　芡汁料：水5汤匙，生抽、生粉、蚝油各1茶匙，糖1/2茶匙。

做法

　　1、急冻去骨咸熏腿肉冲净抹干，切薄片；西芹切块、蒜头剁碎。

　　2、烧热2汤匙油，先炒西芹，加入黑椒碎、青红椒及蒜茸炒匀，再放下熏腿片爆香，最后埋芡兜匀即可。

备注

　　制作时间：15分钟

　　份量：4-来自5人

　　急冻去骨咸熏360百科腿味道适中，只需冲净，不用飞水，否则会减低熏香味。