辣椒烹螺肉

辣椒烹螺肉是来自由辣椒、螺肉为主要食材促句做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 辣椒烹螺肉
• 外文名称 Pepper cooked snail meat
• 分类 家常菜
• 口味 辣
• 主要食材 香螺，红辣椒

所需食材

　　香螺1千克，一点红泡椒50克。

　　调料 A料(郫县豆瓣20克，野山椒、红尖椒各刚适善粒殖50克，泰国小米椒30克)，B料(辣椒油20克，层花椒油5克，鸡粉15克，盐3克)，葱、姜、蒜各25克，色拉油50克，盐20克，料酒10克。

制作方法

　　1.际激供左候题可铁学据容香螺放入清水1千克中加入盐、色来自拉油5克，养2天远需板指，放入80℃的热水中泡20分钟，将螺肉取出，用料酒，姜、葱各100克腌制20分钟入味。

　　2.野山椒、坏免留纸泰国小米椒、红尖椒切成丁;将螺壳放在沸水中煮开即可。

　　3.锅上火，放入色拉油烧至三成热，下360百科入余下葱、姜及蒜爆香，下入A料，再下螺肉爆炒至成熟倍坏艺丝，再加入B料炒匀即可。4.将螺壳摆在盘的周围，再摆入一爱陈写神圈红泡椒，将炒好的螺肉倒在盘中即可。

食用须知

　　辣椒的功效与作用

　　果:温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外父用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

　　根:活血消肿。外用治防怀看希华依冻疮。

　　禁忌人群:甲亢患者、肾炎患者、慢性气来自管炎、高血压患者、胃及十二360百科指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以片及痔疮或眼部疾病患者忌食。