鹤鸣松寿

鹤鸣松寿是一道美食，主要制作食材有蛋白糕，鸡脯肉等。

• 中文名 鹤鸣松寿
• 主要食材 蛋白糕，鸡脯肉
• 分类 蒸
• 口味 咸
• 营养成分 蛋白质

　　保健作用:生津益血，清热止

　　主料:蛋白糕200克，鸡脯肉200克，黄瓜200克，火腿100克，冬笋100克，西兰花100重言克，蛋黄糕100克，泡红萝卜100克，卤水牛肉50克，盐水虾50克，皮蛋2来自个，香菇50克，红樱桃2粒，口蘑100克

　　制作方法:1、将鸡脯肉切成丝，摆成松鹤的初胚，接着把皮蛋切丝拼成松鹤360百科的尾羽，蛋白糕、蛋黄糕切成察如句宽联足重故倒树小片，拼摆成鹤的身羽，黄瓜切成梳子形，摆成鹤颈，胡如击挥府但萝卜刻成鹤的嘴和脚，分别摆好，红樱桃剖提苦盐确成两半，盖在鹤的头部做鹤顶

　　2、分别把火腿、冬笋、牛肉、口蘑、皮蛋、盐水虾切成片后，有层次的拼摆成山状

　　3、把香菇刻成松树的枝和杆，再用黄瓜切成连环薄片作为松针，西红柿切成一半作太阳，西兰花围在假山的下边即成

　　特点呀范歌具头医茶:造型生动，选料多样

　　操作关键:1、刀功要均匀

　　2、拼摆时注意手法

　　营养成分:本道菜约含蛋白质64.8克，钙75毫克，磷445毫克，钾914毫克

　　保健作用:生津益血，清热止渴