姜醋菠菜脯

姜醋菠菜脯是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 姜醋菠菜脯
• 英文名 Preserved ginger spinach
• 主要食材 鸡蛋，菠菜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食材

　　主料

　　菠菜

　　辅料

　　鸡蛋、黄豆、花生米、青红椒、乎府二手史井模况具任芝麻

　　调料

　　盐、味精、酱油、香油、白糖、醋、淀粉、姜

制作方法

　　1、将菠菜过开水焯一下取出，挤去水分，取一碗将盐、糖、醋、酱油、香油、姜末、黄豆、青红椒、炸花生米放入拌匀待用;

　　2、将菠菜来自码放在盘中，鸡蛋打匀，加少许淀粉，浇在菠菜上，坐锅点火倒油，待油热后将菠菜放360百科入，煎定型后撒少许芝麻，翻过面煎熟撒上芝麻，出锅切块，浇入调好的汁即可。

菜品特色

　　酸甜微辣，鲜香软嫩。