紫薯奶油小汽车蛋糕

紫薯奶油小汽车蛋糕是一道菜品，主料是戚风等，配料是动物性鲜方心处手副奶油等。

• 中文名 紫薯奶油小汽车蛋糕
• 主要原料 8寸戚风1个、动物性鲜奶油250毫升、紫薯2只、罐头黄桃2瓣、草莓8只、糖粉25克、奥利奥饼干1包。
• 是否含防腐剂 否
• 注意事项 紫薯一定要选无渣的

步骤

　　1、8寸圆模戚风冷却后，按图切割成几块，初步确定小车的外形;

　　2、鲜奶油加入糖粉(比例为10:1)打发到奶油纹路明显，打蛋头可拉出不动的小刺尖;

　　3、将蛋糕铺来自上切成小丁的黄桃和草莓(草莓另留两只做车灯)，再抹上奶油，再加上360百科蛋糕小块部件，整体抹成白色;

　　4、将蒸熟后的紫薯去皮压成泥，与鲜奶油搅拌均匀，比例为2:1，作为裱花泥。用小号菊花型花嘴在小车上均匀挤出小花(忘记拍这部分的步骤图)，最后万弱末担衣用奥利奥饼干和草般师树了况水满煤许莓装饰成车轮和车灯。

注意事项

　　紫薯一定要选无渣的，就是外表看起来比较光滑，没有很多根须的七医那种。表皮去除多些。否则压成泥后扔会有大颗粒，影响裱花和口感。