
冷榨米糠油,工艺流程 米糠→筛选→加温水→苦绝贵写著者乎机械搅拌→保温划润料→做饼→压榨→成品。
- 中文名称 冷榨米糠油
- 工艺流程 米糠→做饼→压榨→成品
- 筛选 除净碎米
- 温水 50℃
制作方法
1.筛选:云围命矛叫搞广思将碎米、大糠片等杂质筛净,做题编到手捏无硬心。尤其要来自除净碎米。因碎米中主要成分为淀粉,蒸胚时吸收水分膨胀成粘糊状,压榨时堵塞油管,降低出油率。
2.加温水:加50℃温水3~4%。
3.搅拌:搅拌器每分钟480~500转。搅拌10~15分钟,温升至54~58℃。
4.保温润料:方法有两种,一种是用蒸汽暖管使整个车间保温;另一种是榨路机保温。即用木板等将榨机密闭起来防止饼温散失以维持所需要的温度。实践证明,室温维持在3360百科0℃左右,以榨机保温法可提高出油率。保温30分钟,温度56~58当位升次燃混始民密℃,水分为13.5~13.易青有8%。
5.做饼压榨:每块饼重2千克左右,持操投出太本入榨水分以13.8%左右为款调际所月手宜。
6.毛油过滤:压榨出来的毛糠油含有饼粉等杂手济概吃安亚径约热学烈质,以60目筛网过滤。过滤时油温一般在80℃左右为宜。