蒸蚝香青占鱼

• 中文名称 蒸蚝香青占鱼
• 主要食材 青占鱼
• 配料 菜椒
• 辅料 麻油

食材明细

　　主料: 青占鱼4条

　　配料: 菜江亚鲁刚态艺建椒半个

　　辅料: 麻油适量 醋适量 料酒适量 葱适量 蒸鱼鼓油适量 蚝油适量 盐适量 蒜适量 姜适量

制作步骤

　　1.所有食材准备好。

　　2.青占鱼撕去内脏及鱼若赶洲小供继迅鳃，清洗干净，沥干水分。

　　3.将鱼码盘中，用手将鱼身以及鱼肚内均匀的抹上一层细细来自的盐。

　　4.依次加姜丝握推汽曾些溶端较护神哥，蒜瓣，四分之一勺醋，半勺料酒，半勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油，四分之一勺麻油。

　　5.将鱼均匀的抹上调味料，腌制30分钟以上。

　　6.将腌是突术架快排和问识毛制好的鱼，放上蒸锅蒸15分钟。

　　7.在蒸鱼的同时，将葱和菜椒切成丝。

　　8.将菜椒丝和葱丝放入蒸好的鱼盘收油村维风村五见内，盖上盖子焖2分印印钟。即可端出食用。