鱼露蒸蟹

鱼露蒸蟹是一来自道菜品，主料是蟹，辅料有鱼露等。

• 中文名 鱼露蒸蟹
• 主要食材 蟹，鱼露
• 口味 美味可口
• 辅料   酱油

食材明细

　　辅料: 酱油2大勺 鸡精1小勺料酒1小勺 生姜1块 白糖1小勺 醋半小勺

制作步骤

　　1.准备好的用料。

　　2.螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。

　　3.扒开壳来自，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。

　　4.鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。

　　5.腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。

　　6.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。

　　7.最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。