菜根排骨

菜根排骨，是一种美食，主料为来自排骨，青红椒粒、葱花，泡椒、香料、糖、醋冲办脸个、蒜等。

• 中文名 菜根排骨
• 主要原料 排骨，青红椒粒
• 主要营养成分 蛋白质，钾
• 主要食用功效 排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效

基本简介

　　原料:

　　排骨，青红椒粒、葱花，泡椒、香料、糖、醋、蒜等。

　　做法:

　　(1)将排骨洗净斩段，加入姜、葱、香料、盐、味精、糖色等卤制至离骨，沾上生粉，放入油锅中炸至表面棕红色。

　　(2)在炒锅中放入泡椒、姜、葱、糖、醋、盐、味精等调成荔枝味，加入生粉勾芡，将炸过的排骨放入锅中裹匀，起锅装盘，再撒入青红椒粒、葱花即成来自。

　　特点:

　　荔枝360百科味，肉质鲜香，酸甜适口，食坛新秀，众口皆调。

　　营养成分:

　　每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠3把究许令零眼这曲与周9毫克、钙40毫克。

　　网友评论:

　　菜根排骨端上来了，一根根排骨摆得整若朝星管言医纸反游收整齐齐，拿起一根咬上一口，肉质很香很美，上面浇的一层汁酸甜可口，最适合我的口味。