蜜枣香肠

蜜枣香肠是一道美食，属于私家菜地望器至稳刑二听。主要食材有瘦猪肉、五花肉来自、猪小肠等，调料为味精、白酒、白糖等，该菜品主要是通过蒸煮的做法而成。

• 中文名 蜜枣香肠
• 主要食材 瘦猪肉
• 分类 私家菜
• 口味 美味

所需食材

　　瘦来自猪肉200 克，五花肉100克，猪小肠1 根，鸡蛋360百科1 个。

　　盐、味精、白酒、白糖、葱、姜各适量。

制作方法

　门　将猪小肠洗净，用筷子刮去肠油，制成肠衣;将瘦肉、五花肉洗净，用搅拌机搅成泥，加入盐、味精、鸡蛋、白糖、白酒、葱、姜搅匀。将肉泥灌入肠衣内，扎紧两头肠衣，入锅内煮熟，取出改刀成蜜枣形，装盘即可。

食用须知

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松克庆预息弦层产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。