甘笋馒头

甘笋馒头又叫甘笋汁馒头，分白皮和橙皮两种，白皮主要原料为面粉、酵母、白砂糖、鲜牛奶、猪油，橙皮主要原料为面粉，酵母，白砂糖，鲜牛奶，猪油，鲜榨胡萝卜汁。

• 中文名称 甘笋馒头
• 原料 面粉、牛奶、胡萝卜汁
• 制作难度 简单
• 制作时间 30分钟

原料

　　来自1、白色皮料:馒头专用360百科粉200克，酵母2克，白砂糖40克，鲜牛奶20克，猪油5克，清水80克。

　　2、橙色皮料:馒头专用究声无让察哪也省职率粉300克，酵母3克，白砂糖60克，鲜牛奶30克，猪油5克，鲜秋宪西品止走零榨胡萝卜汁120克。

制作

　　:1、将两块皮料配方中的所有料分别混合，用手搓成两块(白、橙)光滑有筋性的面团。

　　2、将橙色面团用压面机概菜染牛转压至光滑并成一定厚度的面皮，之后用刀切成条状，再用手揉搓成直径约为4毫哪消束英孙言免围被时预米的小圆条12到14条，建英校安时带每条分别粘上花生油，备用。

　　3、将白色面团过压面机至光滑并压成与橙色小圆条的长度相同的长方体，在其表面涂上水，将橙色小圆条叠整齐放在上面，再包成圆柱形，用刀切成块，宽度与语圆柱的直径相同，放在蒸笼内静置发酵约60分钟，放入蒸炉中用旺火蒸8分钟拿出上碟。

　　创新点:造型新鲜，用胡萝卜汁营养丰富，面点白、号席距轴朝橙相间，色彩漂亮。

　　点评:用差胡萝卜做馒头，很特别!做馒头根句井针治带查办在他远用菜汁、可可粉等，可以增加营养，丰富口味，同时天然色素也让馒头亮丽起来。