凉拌剁椒儿菜

凉拌剁椒儿菜，是一道菜品，主料为儿菜，调料:剁辣椒、蚝油，盐，鸡精。

• 中文名称 凉拌剁椒儿菜
• 主要食材 儿菜
• 辅料 剁辣椒、蚝油，盐，鸡精
• 制作工艺 凉拌

原料

　　主料:儿菜

　　调料:剁辣椒、蚝油，盐，鸡精

做法

　　儿菜掰下来洗干净切成片，用盐腌制1个小时(使其脱水脆爽来自)，再用凉开水洗干净，加剁辣椒、蚝油，鸡精拌匀即可!

介绍

来自　　儿菜:又叫"超生菜"，学360百科名"抱子芥"，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"这的来由。

　　特点:爽脆开胃!