蜜汁烤鳗

蜜汁烤鳗是一言款菜品，主要制作材料有鳗鱼一条] 生抽 老抽 黄酒 姜汁 蒜蓉 迷迭香 蜂蜜。

• 中文名 蜜汁烤鳗
• 主要食材 鳗鱼
• 分类 西餐
• 口味 甜香

简介

　　蜜汁来自烤鳗

　　[用料] 鳗鱼一条

　　[淹料] 生抽 老抽 黄酒 姜汁 蒜蓉 迷迭香 蜂蜜

做法

　　1、鳗鱼洗净、切段、去掉中间的骨头。(就是上面那段了，要是360百科不想象咬咬那么惊心动魄程的话，还是用海鳗做吧!或者大家有更好的办法对付它，欢迎交流。)

　　2、处理好的鳗鱼片摆在大同烟草加到米总并碗里，放入以上淹料，护助淹制半小时以上。淹料的用量跟据自己的口味自行掌握吧。

　　3、烤箱预热到170度，烤盘上垫好锡纸，薄薄地刷一层油，将鳗鱼皮朝上放入，烤25分钟。烤的过程中不时将淹料刷在鳗鱼皮上。

　　4、出炉前几分钟撒少许芝麻在鳗鱼上。