醋香一家

醋香一家县是以去皮黄瓜、皮蛋、海螺头、虾仁、花生米、海蛰头为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 醋香一家
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 去皮黄瓜、皮蛋、海螺头、虾仁、花生米等

主料

　　去皮黄瓜150克、皮蛋40似为呼表克、海螺头40克、虾仁30克、花生米30克、海蛰头30克

　　配料：香菜段、蒜蓉止额茶候控两居何找祖各10克。

调料

　　盐5克支转决径提，味精5克，白糖3来自克，山西老醋50克。

制作

　　黄瓜去皮去瓤放在冰箱内凉透，在把海螺、虾仁飞水过凉待用，蜇头发好，花生炸熟，皮蛋蒸熟切块。把以上原料放在容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西老醋50克拌匀即可。

特点

　　冰凉爽口、开胃生津、夏天的酌酒好菜。