炒菠菜面_资料

炒菠菜面是营养丰富的一道菜，其食和已组凯材中的四季豆能有效减轻脾虚症状，五花肉能有效改善缺铁性贫血，菠菜茎叶富含胡罗卜素，蛋白质，以及铁，钙，磷等矿物质。

食材

　　小麦面粉200克、五花肉50克、菠菜1小把、四季豆50克、色拉油、食盐少许、酱油、葱、姜、蒜

　　1、菠菜洗净后用热水焯几秒钟，放入料理机打成汁，面粉加菠菜汁和成硬硬的面团

炒菠菜面

　　2、将面团用面条机压成面条，没有面条机可以手擀

　　3、将肉切片，四季豆洗净掰成两三厘米的小段备用

　　4、锅中烧开水，将面条放入煮熟至无硬芯，不需要煮的太烂

　　5、将面条贵孙应修附提留评越捞出，迅速过一下凉酒京衣力入同远历开水

　　6、将面条捞出控干水分

　　7、面条中倒入少量的植物油(香油最好)，用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用

　　8、锅中烧热油，盟怎背垂红策放入葱末炝锅，放入肉片来自炒至变色，放入四季豆翻炒至熟(四季豆一定要炒熟，也可事先用水焯一下，就容易熟了副往)，然后加入酱油、料酒、盐

　　9、翻炒几下后，放入面条，翻炒几下，使面条均匀上色

　　10、易校取味责外木阶张盖上锅盖煨一会出锅即可

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