猪蹄毛冬青汤

猪蹄毛冬青汤是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 猪蹄毛冬青汤
• 主要食材 猪蹄
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜

所需食材

　　猪蹄1只，毛冬青根200克，鸡血藤50克，丹参50克。

制作方法

　　加水共煮至蹄烂，来自去药渣，吃肉饮汤待。

食用须知

　　1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3、猪来自蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　药用价值

　　主要治疗血栓闭塞性脉管炎血瘀型:患肢紫红、黯红或青紫，下垂时紫红更甚，抬高转白，持续性、固定性胀痛，活动时更甚，皮肤干燥，面色暗黄，足背动脉和胫后动脉搏动消失，舌质绛红或紫黯，苔薄白，脉沉细涩。