火瓢牛肉

保山永少怕告历核保昌"火瓢"牛肉饭店是保山市隆阳区金鸡乡农民张信宗于1989年创办的，吃时用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉，他家不是用煤气或是电磁炉，而是用那种老式的风炉，烧炭的那种，实际上可算作牛肉火锅的一种另类，吃法将牛肉切作片状。肥瘦适合，嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉，锅底还配置白菜、小瓜等时蔬聚拿批皇装销眼频挥，皆可口宜人。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜 。

• 中文名 火瓢牛肉
• 主要食材 牛肉
• 口    味 可口宜人
• 分    类 云南菜

​简介

　　​息河效标沙院　　云南火瓢牛肉，“火瓢”牛肉火锅是 云南时尚火锅厨师网 高级火锅技师陈林来自于1988年创办的,吃时用360百科铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉,又名铜瓢牛肉，火瓢牛肉

　　火锅采用老式的风炉，不用煤气或是电磁炉，而是原生态烧环保炭烹煮，可算作牛肉火锅的一种另类。在制作是也采用高黎贡山生态黄牛

　　肉，便广呀吸加上绝密的煮炖、调味，再将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉，锅底还配置白菜、洋芋等时蔬，

　　皆可口宜人。你可以根据自己已验直总节今起歌刻尽的口味选择清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。汤鲜肉松爽口，香气诱人。由时尚火锅厨师支持的店面，家家宾朋满座，供不应求。