牛奶发糕

牛奶发糕是一道主要由玉米粉、鸡蛋、红枣理来井均烧、胡萝卜等做成的美食。

• 中文名 牛奶发糕
• 主要食材 玉米粉
• 分类 糕点
• 口味 香甜

用料

　　玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣来自5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻 少许

做法

　　1.鸡蛋打散，胡萝卜洗净、去皮、切末，红枣去核切丁，黑芝麻炒香，酵母360百科粉加水调匀。

牛奶发糕

　　2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉，同时加入牛奶一起搅拌，调成面糊，继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀，用保鲜膜将面糊盖鱼说过化可保伤屋么住，置于温暖处发适额逐学室建状父罪父建酵1 小时。

　　3.模具内壁涂一层薄油，先铺一半面糊，摆上红枣丁和胡萝卜，继续铺上剩余面讲况促王延县糊拍平，上锅蒸30 分钟，出锅撒上黑芝麻即可。

提示

　　做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键，为了保持温度适宜，可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。

牛奶发糕