培根毛豆炒茭白

培根毛豆炒茭白是由毛豆等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 培根毛豆炒茭白
• 主要食材 毛豆
• 口    味 咸鲜味
• 分    类 家常菜

所需食材

　　毛豆适量、培根适量、茭白1根、色拉油少许、食盐少许、姜3片、生来自抽少许

制作方法

　　培根切成长2厘米，宽2厘米的360百科小块

　　茭白剥去绿色外皮，削去老皮

　　茭白切成1厘析引校损米见方的丁

　　姜(三片)切成末

　　锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油

　　小火将姜末炒香

　　放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲

　　放入茭白，翻炒至茭白表面微黄

　　放入毛豆直按政端，继续中火翻炒2分钟

　　加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放。

食用卷溶较群后少指限须知

　　1.毛豆中的脂肪含来自量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和均间位织接写根敌顾个某亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人他官弱体中甘油三酯和胆固醇;

　　2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;

　　360百科3.毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;