
《老饕续笔》是2011年生活·读书·新知三联书店出版的图书,作者是赵珩。 全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。
- 书名 老饕续笔
- 作者 赵珩
- 出版社 生活·读书·新知三联书店
- 出版时间 2011年11月1日
- 页数 226 页
内容简介
《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。
目录
自序
重拉井望阳话蟹肥
靖江汤包
米兰是甜的
消逝的长江三鲜
土笋冻与永考川象黄庆划弦蚝仔煎
萝卜赛梨
烤乳猪与咕噜肉
中国西餐的嬗工必新变
薄辣轻酸潇湘味
科隆的遗憾
沁阳驴肉丸子
当人饿了的时候--从"大救驾"说起
徽州麻饼
又到中秋月圆时--关于中秋节的记忆
巍山印象
旧京茶事
南浔双浇面
也说口蘑
小憩湖州
临安春笋
虽非珠玉亦琳琅--欧洲食品老店一瞥
最爱是干丝
众赵沿请传板般没副希 且说食羊
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂最甜香--说软糖
说粥
天水呱呱
炝与温拌
从不食猫狗说起
煲汤与煨汤
小记园林中的餐馆
从樊楼说到河南菜
冷淘今释
浓油赤酱话本帮
雪人
菜单与戏单
诺曼底之行