葱爆墨斗鱼

葱爆墨斗来自鱼是由墨斗鱼为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 葱爆墨斗鱼
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 墨斗鱼

所需食材

　　大葱、墨斗鱼、辣椒丝、葫萝卜丝、香菜段少许、盐、料酒、花椒粉、糖、植物油、蒜片、姜丝、水淀粉

制作方法

　　1.墨斗鱼洗净氽水切段备用(沸水下锅，墨斗卷起即捞)，其它配料切段备用。

　　2.锅加油姜丝、蒜片爆锅。下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。

　　3.下入墨斗鱼、青椒丝翻炒单妈布积法加盐调味。

　　4.淋水淀粉撒上香菜出锅。

食用须知

　　葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。