油淋黑头鱼

油淋黑头鱼妒处星水济费没家情是一道由黑头鱼等食材制成的私家菜，口味为咸鲜，且刺少，蛋白质含量丰富。

• 中文名称 油淋黑头鱼
• 分类 私家菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 黑头鱼

食材明细

　　黑头鱼 一条

油淋黑头鱼

　　葱 15g

　　姜 5g

　　料酒 10ml

　　盐 5g

　　花生油 15ml

　　香菜 少许

制作步骤

　　1.黑头鱼去鳞及内脏洗净很更唱似组北病局。

　　2.在鱼身两面各划几刀。

　　3.放入盘中，加葱姜丝，盐，料酒。

来自　　4.放入蒸锅中。

　　5.旺火蒸10分钟。

　　6.取出撇去蒸鱼的汤汁及葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

　　7.用炒勺把花生油烧热。

　　8.均匀的浇在鱼身上。

　　9.再撒上些香菜段即可。

　　10.一道美味的油淋黑头鱼就做好了。