番茄鲢鱼汤

番茄鲢鱼汤是一道由地瓜粉等食材制成的食品。

• 中文名称 番茄鲢鱼汤
• 鲢鱼肉 五小块
• 番茄 一个
• 姜 两小块

食材明细

　　地瓜粉 适量

番茄鲢鱼汤

　　盐 适量

　　料酒 少许

　　鱼露 一汤匙

　　胡椒粉 少许

　　鸡精 少许

　　香油 少许

　　葱末 适量

制作步骤

　　1.处理洗净后的鲢来自鱼肉五小块。

　　2.鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。

　　3.搅拌均匀，腌制十分钟。

　　4.洗净的番茄一个。

　　5.把番抓茄切小块待用。

　　6.锅中加适量清水，开火家型反权刻，下入番茄块。

　　7.大360百科火烧开。

　　8.及娘字众房小火继续煮五分钟。

　　9.此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。

　　10.开始调味，下入半茶匙盐。

　　11.一汤匙鱼露提鲜。

　　12.少许胡椒粉。

　　13.继续大火烧滚开，下入腌制好的鲢鱼肉。

　　14.鱼肉滑散。

　　15.点少许香油，鸡精。

　　16.煮鱼肉的时间头尾大概用时三分钟，保持大火。

　　17.装碗，撒上葱末即可。