姜葱炒海钉螺

姜葱炒海钉螺是一道家常菜，主料是海钉螺，配料是姜葱、蒜头等，调料为食盐、生抽等，通来自过翻炒的做法而成。

• 中文名 姜葱炒海钉螺
• 主要食材 海钉螺 
• 分类 家常菜
• 口味 辣
• 配料 姜葱、蒜头、油盐、生抽

所来自需食材

　　海钉螺 500克、姜葱、蒜头、油盐、生抽、糖、料酒

制作方法

　　1.材料:海钉螺，姜，葱，蒜头。

　　2.海钉螺彻底的淘洗干净，

　　3.姜拍碎，蒜头拍碎，葱切段。

　　4.热油锅放姜葱蒜头爆香。

　　喜欢辣的加点辣椒。

　　5.加入海钉螺翻炒。

　　6.翻炒片刻放生抽，糖，1勺料酒，加适量水翻炒匀。

　　7.盖上锅盖煮至收汁。钉螺携带最多细菌，故一定要盖盖煮熟透。

　　8.起锅前撒上葱段。

　　9.可惜不是辣的 家人不吃辣。但姜葱炒的也很美味。

食用须知

　　姜的功效与作用

　　味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解来自毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　禁忌人群:久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌战食;高血压病人慎食。

　　"海360百科螺"功效:

　　味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。 1.明目 海螺 具有清热杨互格士议翻效业既引明目、利膈益胃的功效。 2.清肺 海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症轴推侵直有一定的功效。 3.醒酒 螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。