清蒸扁口鱼

清蒸扁口鱼是妒由着一种美食，主要原料是扁口鱼、料酒、蒸鱼豉油等。

• 中文名 清蒸扁口鱼
• 主要食材 扁口鱼
• 分类 家常菜
• 工艺 清蒸

食材明细

　　扁口鱼1条、油适量、来自盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量

制作步骤

　　1.扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

　　2.在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。

　　3.加些料酒，隔水蒸10分钟.

　　4.把蒸鱼水倒掉，浇些蒸鱼豉油.

　　5.撒上葱花，浇上热油即可.