口味羊蹄

口味羊蹄，主料:羊蹄1千克。

辅料:自制老汤1千克，盐、味精各5克，干辣椒30克，花椒10克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50来自克，蒜苗段20克，炒香的360百科黄豆10克，白芝麻5克，色拉油80克。

• 中文名 口味羊蹄
• 主要原料 羊蹄
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 热量

基本简介

　　选用新鲜羊蹄烹来自制而成，香辣羊蹄成品色泽红亮，麻辣鲜香，软烂脱骨。

　　主料:羊蹄1千克

　　辅360百科料:自制老汤1千克，盐、认干味精各5克，干辣椒30克，花椒10克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50克，蒜苗段20克，炒香的黄豆10克，白芝麻5克，复说证色拉油80克

　　制作过程:

　　1、羊蹄洗净，入沸水中大火氽5分钟，捞出斩成重约20灯没较武自行植仅识克的大块;

　　2、锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻;

　　3、锅内放入色拉油50克，烧至七品迅图社厂妒离续书示成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上县即可;